Nötropenik Diyet

Nötropenik Diyet

Nötropenik diyet, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, özellikle kanser tedavisi gören hastalar için önerilen bir diyettir. Bu diyetin amacı, bağışıklık sistemini daha da zayıflatacak mikroorganizmalarla teması azaltarak, enfeksiyon riskini düşürmektir.

1. Nötropenik Diyetin Amacı ve Temel Prensipleri

Nötropenik diyet, bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde enfeksiyon riskini minimize etmeyi hedefler. Bu diyet, bakteriler, mantarlar ve virüslerden kaçınmayı amaçlar. Bu nedenle, yalnızca temiz ve hijyenik bir şekilde hazırlanmış yiyecekler tüketilmelidir. Özellikle kemoterapi gibi tedaviler sonrası bağışıklık sistemi zayıflayan hastalar için önerilir.

2. Nötropenik Diyetin Kuralları

• Pişirilmiş Gıdalar: Çiğ veya az pişmiş gıdalar tüketilmemelidir. Tüm yemekler iyice pişirilmelidir.
• Yüksek Temizlik: Meyve ve sebzeler iyi bir şekilde yıkanmalı, eller sık sık sabunla yıkanmalıdır.
• Taze Gıdalardan Kaçınma: Taze sebzeler yerine dondurulmuş sebzeler tercih edilmelidir.
• Süt Ürünleri: Yalnızca pastörize edilmiş süt ürünleri tüketilmelidir.

3. Nötropenik Diyet Örnekleri

• Izgara Tavuk: Düşük yağlı ve iyi pişmiş tavuk eti, protein açısından zengindir.
• Sebze Çorbası: Pişmiş sebzelerden yapılmış çorbalar, sindirimi kolaylaştırır.
• Dondurulmuş Meyve: Taze yerine dondurulmuş meyveler, enfeksiyon riskini azaltır.